Cláusulas
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Eliminación de plásticos de un solo uso
Ámbito: Cláusulas Ambientales
Temática: Generación Y Gestión De Residuos
Tipo de criterio: Criterio De Solvencia Técnica/económica
Eliminación de plásticos de un solo uso:
− Dentro de las cafeterías toda la vajilla será de loza o cristal
− Cuando se soliciten bebidas para llevar, los vasos serán de cartón o PLA pudiendo incorporarse su coste al precio de la bebida. Las paletinas serán de madera y no se utilizará tapa de plástico. También podrá servirse en plástico reutilizable, solicitando una fianza para garantizar su devolución o financiar su coste.
− En los casos en los que se solicite otra vajilla para llevar (ejemplo instalaciones deportivas), la vajilla será desechable de cartón pudiendo incorporarse su coste al precio de la bebida.
− También podrá servirse en vajilla de hojas de palma o fibras de caña de azúcar solicitando una fianza para garantizar su devolución o financiar su coste.
− No se ofrecerán botellas de plástico de agua. Para las comidas el agua se servirá en jarras de cristal y para la venta en botellas de cristal.
− No se dispondrá de pajitas, cucharitas de plástico ni se ofrecerá el pan, cubertería, etc envuelto en plástico.
− Se podrán incorporar otros productos sostenibles y no contaminantes en sustitución del plástico de un solo uso.
− El adjudicatario facilitará a los usuarios el uso de sus propias tazas, vasos, platos, etc, en el caso de solicitar comida o bebida para llevar.
Separación de residuos en cafetería
Ámbito: Cláusulas Ambientales
Temática: Generación Y Gestión De Residuos
Tipo de criterio: Criterio De Solvencia Técnica/económica
El adjudicatario deberá llevar a cabo la separación selectiva de los residuos generados en los bares o cafeterías (gases, sólidos, líquidos) por categorías de reciclado y su tratamiento de conformidad con la legislación vigente. Deberán colocarse recipientes para la separación de residuos para los usuarios de las instalaciones de la cafetería, tanto dentro como fuera, cumpliendo con las normas higiénico-sanitarias vigentes. No procede incluir la separación de papel en este caso, ya que el papel que se genera en esta actividad suele estar manchado de materia orgánica y no se puede reciclar.
Para facilitar la separación de residuos en origen, se dispondrá de un recipiente sólo para materia orgánica para los desperdicios alimenticios que se generan al preparar las comidas.
Recogida selectiva de residuos
Ámbito: Cláusulas Ambientales
Temática: Generación Y Gestión De Residuos
Tipo de criterio: Condiciones De Ejecución
El adjudicatario vendrá obligado a responsabilizarse de realizar una recogida selectiva de los residuos generados durante la ejecución del contrato. Así mismo deberá retirar los embalajes y envases vacíos, para depositarlos en los contenedores correspondientes o, en su caso, en el punto limpio u otro sistema de gestión de residuos autorizado.
Reutilización o reciclaje
Ámbito: Cláusulas Ambientales
Temática: Aplicación De Procesos De Reutilización
Tipo de criterio: Criterios De Adjudicación
a) Si los productos provienen de un proceso de reciclado o reutilización en más de un 20%, conforme a certificación expedida por un laboratorio u organización que no forme parte del grupo de empresas al que pertenezca la entidad que presenta la oferta, se otorgará la siguiente puntuación: -De 20% a 35%: UN (1) punto.
-De 36% a 50%: DOS (2) puntos.
-De 51% a 65%: TRES (3) puntos.
-Más de 65%: CUATRO (4) puntos.
b) Si los productos son reutilizables o tienen un grado de reciclabilidad superior a un 50%, conforme a certificación expedida por un laboratorio u organización que no forme parte del grupo de empresas al que pertenezca la entidad que presenta la oferta, se otorgarán CUATRO (4) puntos.Productos de limpieza
Ámbito: Cláusulas Ambientales
Temática: Ecoetiquetado
Tipo de criterio: Criterio De Solvencia Técnica/económica
Los 4 productos de limpieza de uso más habitual (limpiador multiuso, friegasuelos, limpiacristales y limpiador de superficies cerámicas) cumplirán con los requisitos de alguna ecoetiqueta Tipo I, como la Etiqueta Ecológica de la Unión Europea, el Cisne Nórdico, o equivalente en cuanto a la presencia de compuestos químicos en la formulación del producto.
Productos con ecoetiquetas
Ámbito: Cláusulas Ambientales
Temática: Ecoetiquetado
Tipo de criterio: Criterios De Adjudicación
Se valorará que los productos cumplan con los criterios de alguna ecoetiqueta Tipo I como el Ángel Azul, Cisne Nórdico, Etiqueta Ecológica de la Unión Europea o equivalente en cuanto a la presencia de compuestos químicos en la formulación del producto.
Formación en materia ambiental
Ámbito: Cláusulas Ambientales
Temática: Formación En Materia Ambiental
Tipo de criterio: Condiciones De Ejecución
La empresa adjudicataria del servicio de limpieza deberá presentar un manual de buenas prácticas ambientales en el plazo de tres meses desde el inicio de la ejecución del contrato, así como garantizar:
• Formación ambiental de sus empleados.
• Utilización de materiales y productos en la ejecución del servicio con un bajo impacto ambiental, y que no resulten nocivos para el medio ambiente
Formación en materia medioambiental
Ámbito: Cláusulas Ambientales
Temática: Formación En Materia Ambiental
Tipo de criterio: Condiciones De Ejecución
La empresa garantizará la formación ambiental de todo el personal destinado al contrato en temas de: gestión de residuos (minimización, recogida selectiva y tratamiento), uso eficiente del agua, la energía, información sobre los productos utilizados y sobre la movilidad sostenible.
Certificado gestión ambiental
Ámbito: Cláusulas Ambientales
Temática: Procedimiento De Gestión Ambiental
Tipo de criterio: Condiciones De Ejecución
Sera obligatoria el cumplimiento de la condición especial de:
- Estar en posesión de un certificado acreditativo de gestión medioambiental que acrediten: la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, el fomento del uso de las energías renovables o la promoción del reciclado de productos y el uso de envases reutilizables, expedida por organismo acreditado que se deberá remitir dentro del plazo de ejecución del contrato.
Vehículos con menor emisión CO2
Ámbito: Cláusulas Ambientales
Temática: Reducción Del Nivel De Emisión De Gases De Efecto Invernadero
Tipo de criterio: Criterios De Adjudicación
Puntuación máxima 10 puntos - La oferta de vehículos con menor emisión de CO2 obtendrá la máxima puntuación.