El sindicat llança la campanya ‘Alimenta la pública, alimenta’t en la pública
Comissions Obreres (CCOO) a Valladolid ha posat en marxa la campanya «Alimenta la pública, Alimenta’t en la pública», en favor de la cuina de proximitat i en defensa dels menjadors de gestió pública. La secció sindical d’Ensenyament exigeix a la Conselleria d’Educació garantir el dret a una alimentació de qualitat.
CCOO Ensenyament defensa la importància de sostenir un sistema públic que garanteixi l’aliment en l’educació pública. La campanya que demanda recuperar la funció pedagògica del menjador escolar; la garantia social per a assegurar una ingesta diària entre l’alumnat més vulnerable; la redistribució social, ajudant a la fixació d’ocupació de qualitat en el món rural; la reversió a cuines públiques i eliminació de la línia freda; la millora del medi ambient i la utilització de productes de qualitat (frescos, sostenibles i de quilòmetre 0, que ajudin als petits i mitjans productors de la zona).
A més, el sindicat proposa que l’administració visi els menús oferts; centralitzi i avaluï les queixes dels usuaris; inspeccioni periòdicament la seva salut; millori el control sanitari i nutricional dels aliments; publiqui el resultat de les seves inspeccions sanitàries; es finalitzi amb les cuines de línia freda; introdueixi clàusules mediambientals i en favor dels petits comerços locals en els plecs de contractació; que s’augmentin els salaris dels treballadors de menjadors i especialment el de les monitores; i finalment, es realitzi un pla de reversió de l’actual privatització a un sistema de gestió pública que garanteixi tots els drets d’usuaris i treballadors.
« Som el que mengem, i l’alimentació forma part del nostre aprenentatge. Els menjadors col·lectius són una peça clau en la construcció dels sistemes alimentaris locals, sempre que es basin en criteris de sostenibilitat econòmica, social i mediambiental«, va concloure el comunicat de Comissions Obreres.